Engelse feest hapjes.

Hapjes en drankjes zijn bij feestjes onmisbaar!

daarom een paar receptepten

Scones

voor 10 tot 12 Scones

300 gram zelfrijzend bakmeel

75 gram boter

1 ei

25 gram basterdsuiker

1 zakje vanillesuiker

125 ml melk

1 gladgestreken theelepel bakpoeder

snufje zout

aardbij-jam of frambozenjam

slagroom

___________________________

berijding

verwarm de oven op 240 C.

zeef en meng het bakmeel, suiker, vanillesuiker,bakpoeder en zout.

snijd de boter in blokjes en meng ze met het meelmengsel en kneed het met de melk tot een zacht deeg; rol het uit tot een dikte van 1,5 cm.

gebruik een beker of kopje van ongeveer 5 cm doorsnee om vormen uit te steken.Bestrijk ze met losgeklopt ei.leg ze op een ingevette bakplaat, en bak ze in 10 min. lichtbruin en gaar (240 graden)

snij ze als ze afgekoeld zijn, door midden en beleg ze met jam en slagroom.

High Tea.

- Zorg dat je genoeg soorten thee hebt.

- Je kan er een schijfje citroen of sinaasappel op de rand van je thee glas doen.

- Zorg voor mooie thee glazen en schoteltjes en alles.

- Het moet er aantrekkelijk uitzien.

- Leg cakjes of gebakjes of fruit op de schoteltjes.

- En geniet.

door bertus.